klemkeckaemma gör lchf-kärleksmums

När jag var liten gjorde vi Saras kokosrutor. Så hette de hemma hos oss innan de började kallas för kärleksmums på caféerna i slutet på 90-talet. Detta är en av de godaste kakorna som går att göra som lchf tycker jag.

Detta behövs till bottnen:

  • 3 ägg
  • 1 dl sukrin
  • 1,5 dl mandelmjöl
  • 0,5 dl kokosmjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • vaniljpulver
  • 5 msk kakao
  • 1 dl grädde
  • 75 g smält smör

Till glasyren behövs:

  • 100 g mörk choklad 85%
  • 1 dl vispgrädde

Garnera med kokosflingor.

Dessa kakor går utmärkt att frysa. Men tina i god tid, för det blir inte så bra om man micrar dem.

Advertisements

1 thought on “klemkeckaemma gör lchf-kärleksmums

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s